Proust
El apellido Proust puede referirse a:
- Marcel Proust (1871–1922), escritor francés;
- Adrien Proust (1834–1903), médico francés, padre del anterior;
- Joseph-Louis Proust (1754–1826), químico francés;
- Louis Proust (botánico) (1878–1959), botánico francés;
- Jean-Paul Proust (1940–2010), ministro de Estado de Mónaco.