Sopa wantán

Sopa wantán
Ingredientes Wantán

La sopa wantán es una sopa china, popular en la cocina chifa de la gastronomía del Perú.[1]​

Descripción

La sopa wantán está hecha a base de caldo de pollo, carne de pollo, cerdo asado y wantán. También puede llevar col china y fideos chinos, además de langostinos. Usualmente lleva tres o cuatro wantanes y se sirve con cebollita china.[1]​

Una vez servida la sopa, generalmente se le agrega sillao a modo de aderezo.

Véase también

Referencias

  1. ↑ a b Acurio, Gastón (2008). Larousse de la gastronomía peruana: diccionario gastronómico ilustrado. Lima: Q.W. Editores. p. 352. ISBN 9789972589379. 
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